Sunt eu rasfatata? Chiar asa sa fie? Asa imi spune mama, asa imi spune si tata, ba chiar si fratele. Cat de tare ma enerveaza si ce sa vezi, s-a intalnit mama cu o nesuferita (scuzati, cu o matusa) ca a citit ea un articol numit “Semne ca ai un copil rasfatat”. Auzi la ea, insinua ca sunt o rasfatata si asta si cu mine de fata. Ha! Sunt revoltata, as fi vrut sa o calc asa de tare pe picior, doar ca mama ma tinea strans de manuta. Ma mir si acum ca nu am reusit sa scap din stransoarea ei la cat de tare imi transpirase palmele, de nervi.
Ei bine si daca as fi, ce? Fetitele de 7 ani asa trebuie sa fie! Trebuie sa primesc ce vreau, cand vreau, altfel facem pe suparata, cu plansete, cu nervi, cu rabufneli. Oare trebuie sa imi cer iertare pentru asta? Dar e asa de greu sa spui iarta-ma. Offff.. si asa de bine e cand toti se invart in jurul tau. Vis.
Ce mai la deal, ce mai la vale sunt o rasfatata. Acum o spun raspicat (dracusor din minte taci, nu spunem ce varsta avem): mereu am fost o rasfatata si de ce as renunta acum cand e atat de bine sa fi alintata si iubita. Nu asta ne dorim toti? Acum cand mai da si norocul peste tine, e vina ta? Stai in dreptul lui, poate te calca de 2 ori.
Peste mine a dat. Nu stiu de cate ori, dar oricum, nu o data. Cum se face ca m-am ales cu doua perechi de parinti. Da, da, se spune ca parintii baiatului devin si parintii tai, dar cand vezi ca sunt stiluri de condus la fel, obiceiuri in casa, la masa la fel, preferinte la care nici nu te gandesti. Iata ca, o romanca si un italian din generatii diferinte, din culturi diferite se aseamana. Nu, nu baiatul meu (asa ii spune bunica) e italian ci tata socru, care este tata vitreg pentru el.
Ma rasfata mai ceva ca tata. Sa subliniez: imi rasfata papilele gustative intr-un mod de nedescris. Am mancat atat de multe feluri de mancare specifice Italiei incat nici nu visam la ele. Acum sa vedeti ciudatenia: baiatul meu nu mananca aceasta mancare a lor cu exceptia a doua – trei feluri de mancare. Pe primul loc se afla pastele. Cu asta il cuceresti si pe el.
Se spune ca pastele ingrasa, dar unde ai vazut tu italian gras? Ele sunt etichetate gresit ca fiind “nesanatoase” din cauza continutului ridicat de carbohidrati. In realitate ele au indice glicemic scazut si tu vei avea energie eliberata in corp timp de cateva ore. Atunci cand vrei sa tii post, pastele pe pot salva de la vesnica intrebare: azi ce gatim? Daca mai pui la socoteala si faptul ca sunt usor de facut, chiar ai scapat definit de aceasta intrebare.
Postul catolic si cel crestin ortodox au mai multe diferente decat asemanari. Pentru un italian, catolic, care vrea sa devina cetatean roman a fost nevoie de multi ani ca sa se acomodeze cu tot felul de traditii, de obiceiuri (chiar si culinare). Ei au voie sa consume oua, lapte, branza, smantana si peste, precum si vin si untdelemn. Singura asemanare fiind faptul ca nu pot consuma carne, preparate din carne sau care contin grasime animala.
Stiu ca ii e dor de Italia, desi spune ca aici e casa lui acum. Uneori ii aduc trufe pentru ai alina dorul de mancarurile lui traditionale. In pumnul meu mic ascund o trufa si cand il deschid, ii urmaresc ochii. Se lumineaza si sunt incantati de parca ai in fata ochilor un copil in ziua de Craciun. Acum fiind post la noi, a fost pus in fata faptului de a gati paste…. de post. Asadar: se ia o punga de paste Baneasa si se trece la treaba. Reteta ti-o spune, dar dupa ce incepe sa o spuna in romana, termina in italiana. Nu stiu daca e un truc al lui, dar e posibil. Il vezi acolo cum se invarte, cum cere una, alta, cum vorbeste singur, cum spune Baneasa, cum gusta sosul (care nu abunda in farfurie, asta ar putea fi un secret de ce italienii nu sunt grasi), cum isi frige degetele de parca toate acestea fac parte din reteta, cum e el in mica lui Italia pe care si-a facut-o aici.
Mirosul de busuioc proaspat este bestial in mana lui, de parca acela este cel mai bine pazit secret al gastronomiei. Stie ca o reteta buna nu are nevoie de multe ingrediente. Dupa ce termina si ne serveste cu inima larg deschisa, ai putea spune lejer ca a gatit pentru un pluton intreg.
Acum te intreb, tu nu ai fi o rasfatata? Si uite asa eu sunt fata lu tata, de doua ori.
– poza din arhiva personala –
Spargem monotonia cu Spring SuperBlog 2023 – competiția pentru bloggerii haioși!
